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Sous-catégories

  • Machine sous vide a aspiration exterieure professionnelle

    Les machines a emballer sous vide offrent le moyen de conserver les produits frais, ou bien des plats cuisinés sans modifié leurs texture, leur forme et leur gouts. La machine sous vide est l'ami idéal de vos cuisine, dans cette catégorie nous avons sélectionnez une gamme de machine a mettre sous vide au meilleur raport qualité prix.

  • Machine sous vide a cloche Professionnelle de comptoirs

    Machine sous vide a cloche Professionnelle de table, les emballeuses sous vide a cloche professionnelle de comptoirs sont indispensable pour conserver les aliments plus longtemps. les machines à conditionner sous vide a cloche sont idéal pour mettre sous vide les aliments solide ou liquide.

  • Machine sous vide lapack serie professionnelle lavezzini

    Les machines a emballer sous vide a cloche lapack sur roues sont d'une haute qualité de fabrication et robustesse, ces machines a conditionner sous vide sur meuble a roues en inox apportent un soin élevé aux détails et au design de leurs structures. Ces emballeuses sous vide grande capacité sont idéalement conçues pour être utilisées dans le milieu des entreprises et du secteur alimentaire de type boucherie ou supermarché ou bien meme de grande restauration type collectivité. De nombreux fabricants artisanaux (charcuterie, fromagerie) choisissent la gamme de sous videuse lapack serie pour leurs compétitivités en prix et en performances. Les machines sous vide a cloche lapack sont équipées d'un panneau de commande digital et lcd qui apporte a cette gamme une façilité de réglage et une précision accrue, leurs cuves en inox emboutie et leurs barres de soudure démontables de grande capacité, les rendent simple a nettoyer. La gamme lapack Lavezzini a été construite en respectant l'environnement.

  • Machine sous vide industriel Lavezzzini SUPER-TECH serie

    La gamme de machine sous vide SUPER-TECH Series, est une gamme de sous vide conçue essentiellement et exclusivement pour une production en industrie. Cette gamme est faite pour une clientèle qui devra effectuer une lourde et grosse charge de production. La gamme de machine a emballer sous vide Lavezzini SUPER-TECH SERIES, est extrêmement fiable et vous garantira la certitude de très bons résultats. Toute la gamme d'emballeuse sous vide Lavezzini SUPER-TECH SERIES, est d'une finition parfaite.

  • Emballage et sachets sous vide professionnel

    Dans notre catégorie vous trouverez différents type d'emballage sous vide professionnel, il existe deux types de sachets sous vide pour deux modèles de machines sous vide différentes, il y a les machines sous vide a aspiration extérieure où l'on utilise plutôt des sachets sous vide gaufrés, il y a aussi les machines sous vide a cloche où l'on utilise plutôt des sachets sous vide lisse. Le choix et la qualité de l'emballage sous vide est très importante, nos sachets sous vide viennent en exclusivité d'Europe et d'italie qui sont parmi les leaders de la fabrication D EMBALLAGE SOUS VIDE.Un sachet sous-vide ou poche sous-vide ou sac sous vide est un emballage sous vide dans lequel l'air a été retiré ou aspiré. Cette méthode vise à réduire l'atmosphère dans sachet sous-vide ou poche sous-vide ou sac sous vide pour protéger et préserver ce qu il contient. Les premiers aliments à profitez de cette méthode furent les arachides décortiquées(exemple cacahuetes), le café torréfié et fraichement moulu, mais cette téchenique concerne désormais la viande, la volaille,le poisson, les fruits de mer, les légumes et le fromage et bien d'autres aliments. Bien qu'utilisés majoritairement pour les aliments, sachet sous-vide ou poche sous-vide ou sac sous vide peuvent également préserver certains produits qui ne sont pas alimentaires.

  • Consommables et pièces détachées

    Vous trouverez dans cette catégorie toutes sortes d'articles et de consommables(huile sous vide,teflon pour barre de soudure etc..). et aussi des pièces détachées principales et courantes sur les machines sous vide.

  • Thermoscelleuse professionnelle a barquettes lavezzini

    La gamme de thermoscelleuse a barquettes, ou thermoscelleuses sous vide a barquettes lavezzini a été specialement conçue pour le scéllage ou la mise sous vide de barquette alimentaire. les thérmoscelleuse a barquette lavezzini sont ideal pour un usage proféssionnel et recommandé pour les boucherie ou traiteur.

  • systeme cuisson sous vide basse temperature

    Appareil de cuisson sous vide à basse température. Avec une température contrôlée et l'eau toujours en mouvement, vous obtiendrez ainsi une cuisine parfaite et uniforme. Avantages de la cuisson sous vide avec "Systeme sous vide serie": • la préservation des propriétés organoleptiques des produits alimentaires; • la réduction de la déshydratation des aliments; • Le stockage alimentaire à long terme (grâce à l'aide d'une méthode de refroidissement rapide); • planification de l'amélioration cuisine.

  • thermo-soudeuse professionnelle pour sachets

    les thermo-scelleuse ou thermo-soudeuse professionnelle a sachets sont ideal pour soudé vos poches de façon a les rendres hermetique. Les Thermo-scelleuses ITAL pour sachets de différents typologies de matériels (polyéthylène, nylon, aluminium). les thermos-soudeuse,sont très compact et maniable, elle sont équipées de timer pour termo-souder différents type d épaisseurs; utilisé soit dans le secteur alimentaire (des fruits et légumes, boulangeries, pâtisseries, etc.) soit non alimentaire (quincaillerie, pièces détachées, secteur électronique, etc.).

  • Gastrovac systeme serie lavezzini

    Le systeme gastrovac serie a été conçue specialement pour faire le sous vide directement dans les bacs gastronormes, il est idealement prevue pour un gain en rapidité de fonctionement. les cuisines central,les colectivitées et grands restaurant trouveront dans le systeme gastrovac la fiabilité et le savoir faire dans le domaine du sous vide de la société lavezzini.

  • Options pour machines sous vide a cloche news serie lavezzini

    Dans cette categorie, vous trouverez toutes les options possibles pour la gamme des machines sous vide lavezzini news serie ( modeles : universal,optima,unica )